Questo prodotto fa parte del progetto “Ristorante con l’Orto”, che prevede cha parte della verdura e della frutta usata al ristorante, sia per il servito che per l’asporto, sia autoprodotta.
Questi peperoncini rotondi piccanti, dopo essere stati raccolti dal nostro orto, vengono in parte svuotati del loro contenuto per essere farciti con capperi e acciughe. Dopo essere stati farciti vengono messi in agrodolce, in una soluzione di aceto, zucchero, sale ed olio evo.
Il formato proposto è di circa 250 grammi.
